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◎本のあらすじ
とても身近でありながら奥の深い料理、パスタ。つくり方がシンプルな分、用いる素材や調理の加減でおいしさがまったく違ってくるのも、パスタづくりのおもしろいところでしょう。本書では、基本となるベーシックパスタをよりおいしくつくるポイントから、毎日食べたいカジュアルなパスタ、旬の素材をつかったオリジナルパスタ、特別の日につくりたいパーティーパスタまで、一年中楽しめるさまざまなレシピをたくさん紹介しました。
◎目次
パスタの基本（パスタの種類
パスタのゆで方
パスタに使う食材　ほか）
ベーシックソースパスタ（オイルベースパスタ
ジェノベーゼソースパスタ
トマトソースパスタ　ほか）
アレンジパスタ（季節のパスタ　春
季節のパスタ　夏
季節のパスタ　秋　ほか）
※予約できる点数は、１人１０点までです。
※長期未返却資料がある場合、お返しいただくまで新たな資料の予約申込みはできません。
※町田市に在住もしくは、多摩美術大学・東京工科大学・桜美林大学に在学、在勤で利用者登録されている方は、ホームページからの予約サービスは受けることができません。

所蔵

所蔵件数は2件です。

現在の予約件数は0件です。

No.所在場所置き場所分類図書記号巻冊記号資料コード形態状態禁帯
1橋本図書館開架LI596.38空 29176690図書貸出中
2田名公民館開架596 28448694図書在架

詳細情報

名称書誌情報
書名 ﾏｲﾆﾁ ﾉ ﾊﾟｽﾀ
毎日のパスタ
副書名 ｷｶﾞﾙ ﾆ ﾎﾝｶｸﾊ
気軽に本格派。
叢書名 ｼﾞﾂﾖｳ ﾍﾞｽﾄ ﾌﾞﾂｸｽ
実用ＢＥＳＴ　ＢＯＯＫＳ
著者名１ ﾆﾂﾎﾟﾝｲﾀﾘｱﾘﾖｳﾘｷﾖｳｼﾂｷﾖｳｶｲ
日本イタリア料理教室協会／著
出版者 ﾆﾎﾝﾌﾞﾝｹﾞｲｼﾔ
日本文芸社
出版年 2009
ページ 159P
サイズ 24
ＩＳＢＮ 978-4-537-20736-1
価格 0001300
内容紹介 とても身近でありながら奥の深い料理、パスタ。つくり方がシンプルな分、用いる素材や調理の加減でおいしさがまったく違ってくるのも、パスタづくりのおもしろいところでしょう。本書では、基本となるベーシックパスタをよりおいしくつくるポイントから、毎日食べたいカジュアルなパスタ、旬の素材をつかったオリジナルパスタ、特別の日につくりたいパーティーパスタまで、一年中楽しめるさまざまなレシピをたくさん紹介しました。
件名 パスタ

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