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書名　：ドイツ料理万歳！　　（平凡社新書　４７５）

著者　：川口　マーン惠美

出版者：平凡社

出版年：2009年

分類：S383.834

形態：図書

◎本のあらすじ: ドイツといえば、ビールやソーセージと思われがち。だけど、それだけじゃない！豚のすね肉をぐつぐつ茹でたアイスバイン、ビールのつまみにぴったりのブレッツェル、日本ではあまりお目にかかれない川魚料理、歯ごたえ絶妙の白アスパラ…。そう、ドイツはこんなに美味しい！シュトゥットガルト在住２５年の作家が描く愉快な１６話。

◎目次: ドイツ人が嫌いな「アイスバイン」
箒印のワイン酒場ベーゼン
ブレッツェル・フィーバー
ワインの話
空飛ぶ安ワイン“ボジョレー・ヌーヴォー”
チーズの話
世にも美味しい川魚料理
マウルタッシェ、シュペッツレ
ジャガイモはえらい
ソーセージ万歳！
ドイツの地ビール飲み比べ
珠玉の味、白アスパラ
リンゴ、サクランボ、イチジク、イチョウ
コーヒーカンタータ
ケーキに目がないドイツ人
名物にうまいものあり？―郷土料理二選

◎著者紹介

川口マーン惠美: 日本大学芸術学部卒業。ドイツ・シュトゥットガルト国立音楽大学大学院ピアノ科修了。シュトゥットガルト在住(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

※予約できる点数は、１人１０点までです。
※長期未返却資料がある場合、お返しいただくまで新たな資料の予約申込みはできません。
※町田市に在住もしくは、多摩美術大学・東京工科大学・桜美林大学に在学、在勤で利用者登録されている方は、ホームページからの予約サービスは受けることができません。
令和6(2024)年1月～12月に発行された雑誌の貸出や予約は、令和7(2025)年12月28日(日)をもって終了いたします。

所蔵

所蔵件数は1件です。

現在の予約件数は0件です。

No.	所在場所	置き場所	分類	図書記号	巻冊記号	資料コード	形態	状態	禁帯
1	橋本図書館	開架	S383.834			29191095	図書	在架

詳細情報

名称	書誌情報
書名	ﾄﾞｲﾂﾘﾖｳﾘﾊﾞﾝｻﾞｲ
	ドイツ料理万歳！
叢書名	ﾍｲﾎﾞﾝｼﾔｼﾝｼﾖ 475
	平凡社新書　４７５
著者名１	ｶﾜｸﾞﾁﾏ-ﾝｴﾐ
	川口　マーン惠美／著
出版者	ﾍｲﾎﾞﾝｼﾔ
	平凡社
出版年	2009
ページ	207P
サイズ	18
ＩＳＢＮ	978-4-582-85475-6　(4-582-85475-3)
価格	0000740
内容紹介	ドイツといえば、ビールやソーセージと思われがち。だけど、それだけじゃない！豚のすね肉をぐつぐつ茹でたアイスバイン、ビールのつまみにぴったりのブレッツェル、日本ではあまりお目にかかれない川魚料理、歯ごたえ絶妙の白アスパラ…。そう、ドイツはこんなに美味しい！シュトゥットガルト在住２５年の作家が描く愉快な１６話。
件名	食生活－ドイツ