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◎本のあらすじ
型１つ、ボウルもほぼ１つ、身近な材料しか使いません。素朴なケーキからよそいきおやつまで、作りやすくて手軽な「四角いおやつ」が大集合。家族で食べたい、やさしい“ママの味”。
◎目次
１　基本の生地いろいろと焼きっぱなしケーキ（基本のバター生地―バターケーキ
基本のサラダ油生地―りんごケーキ
基本の蒸しパン生地―蒸しパン
基本の卵系生地―クラフティ）
２　基本の生地いろいろとトッピング＆アレンジケーキ（基本のプリン生地―カスタードプリン
基本のチーズ生地―ベイクドチーズケーキ
基本のチョコレート生地―生チョコ
基本のキャラメル生地―生キャラメル　ほか）
◎著者紹介
高瀬 康子
１９６１年青森県生まれ。１９８１年、ファミリークッキングスクールに入社。浜内千波氏に師事し、９１年よりフリーに。写真家の高瀬信夫氏と結婚。２女１男を育てながら、料理に関わる仕事を続ける。雑誌やＣＭ撮影のクッキングスタイリスト、食品メーカーのクッキングアドバイザーとして活躍中。夫とともに「フォト＆クッキングアルペジオ」を主宰(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
※予約できる点数は、１人１０点までです。
※長期未返却資料がある場合、お返しいただくまで新たな資料の予約申込みはできません。
※町田市に在住もしくは、多摩美術大学・東京工科大学・桜美林大学に在学、在勤で利用者登録されている方は、ホームページからの予約サービスは受けることができません。

所蔵

所蔵件数は1件です。

現在の予約件数は0件です。

No.所在場所置き場所分類図書記号巻冊記号資料コード形態状態禁帯
1陽光台公民館開架596 28376598図書在架

詳細情報

名称書誌情報
書名 ｽｸｴｱｶﾞﾀ ﾃﾞ ﾂｸﾙ ﾏﾏ ﾉ ｶﾝﾀﾝ ｵﾔﾂ
スクエア型で作るママのかんたんおやつ
副書名 ﾄｸﾍﾞﾂﾅ ｻﾞｲﾘﾖｳ ﾄ ﾄﾞｳｸﾞ ｵ ﾂｶﾜﾅｲ ｷﾎﾝ ﾉ ｷｼﾞ ﾔｷﾂﾊﾟﾅｼ ﾄﾂﾋﾟﾝｸﾞ ｱﾝﾄﾞ ｱﾚﾝｼﾞ ｹ-ｷ
特別な材料とどうぐを使わない。「基本の生地」「焼きっぱなし」「トッピング＆アレンジ」ケーキ
叢書名 ﾏ-ﾌﾞﾙ ﾌﾞﾂｸｽ ﾃﾞｲﾘ- ﾒｲﾄﾞ
ＭＡＲＢＬＥ　ＢＯＯＫＳ　ｄａｉｌｙ　ｍａｄｅ
著者名１ ﾀｶｾ ﾔｽｺ
高瀬　康子／著
出版者 ﾏ-ﾌﾞﾙﾄﾛﾝ
マーブルトロン
出版年 2010
ページ 93P
サイズ 25
ＩＳＢＮ 978-4-12-390250-2
価格 0001500
内容紹介 型１つ、ボウルもほぼ１つ、身近な材料しか使いません。素朴なケーキからよそいきおやつまで、作りやすくて手軽な「四角いおやつ」が大集合。家族で食べたい、やさしい“ママの味”。
件名 菓子

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