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書名　：フルーツがいっぱい！春夏秋冬クールデザート　　（講談社のお料理ＢＯＯＫ）
著者　：加藤　千恵
出版者：講談社
出版年：2012年
分類：LI596.65
形態：図書
◎本のあらすじ
ゼリー、ムースから、いま人気のヴェリーヌまで。おしゃれで一年中楽しめる旬の味を“ギュッ”と詰め込みました。シンプルで簡単、魅惑の３９レシピ。
◎目次
いちごから始まる春のデザート（いちごのヴェリーヌ
いちごのムース
いちごのブランマンジェ　ほか）
サマーフルーツで魅惑のデザート（フレッシュ桃のゼリーとシャーベットの盛り合わせ
ピーチメルバ
エルダー＆サマーフルーツのゼリー　ほか）
しっとり秋のクールデザート（りんごのムース
キャラメルりんごのパフェ
ヴェリーヌモンブラン　ほか）
暖かい部屋で楽しむ冬のクールデザート（タピオカ入りグレープフルーツとマンゴーのデザート
グレープフルーツのムース
ポ・ド・テ　ほか）
◎著者紹介
加藤 千恵
北海道・旭川市生まれ。国際線の客室乗務員を経て、パリのル・コルドン・ブルー、エコール・ド・リッツエスコフィエ、ドイツのボルフェンビッテル国立製菓学校などに学び、現在自由が丘のアトリエで洋菓子教室を主宰。雑誌、テレビなどマスコミを通して活動(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
※予約できる点数は、１人１０点までです。
※長期未返却資料がある場合、お返しいただくまで新たな資料の予約申込みはできません。
※町田市に在住もしくは、多摩美術大学・東京工科大学・桜美林大学に在学、在勤で利用者登録されている方は、ホームページからの予約サービスは受けることができません。

所蔵

所蔵件数は2件です。

現在の予約件数は0件です。

No.所在場所置き場所分類図書記号巻冊記号資料コード形態状態禁帯
1橋本図書館開架LI596.65桃 31108863図書在架
2田名公民館開架596 29403391図書在架

詳細情報

名称書誌情報
書名 ﾌﾙ-ﾂ ｶﾞ ｲﾂﾊﾟｲ ｼﾕﾝｶ ｼﾕｳﾄｳ ｸ-ﾙ ﾃﾞｻﾞ-ﾄ
フルーツがいっぱい！春夏秋冬クールデザート
叢書名 ｺｳﾀﾞﾝｼﾔ ﾉ ｵﾘﾖｳﾘ ﾌﾞﾂｸ
講談社のお料理ＢＯＯＫ
著者名１ ｶﾄｳ ﾁｴ
加藤　千恵／著
出版者 ｺｳﾀﾞﾝｼﾔ
講談社
出版年 2012
ページ 79P
サイズ 26
ＩＳＢＮ 978-4-06-299563-4　(4-06-299563-8)
価格 0001500
内容紹介 ゼリー、ムースから、いま人気のヴェリーヌまで。おしゃれで一年中楽しめる旬の味を“ギュッ”と詰め込みました。シンプルで簡単、魅惑の３９レシピ。
件名 菓子

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