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書名　：日本酒事典　最新版　　（贅沢時間）

著者　：長谷川　浩一（１９５６－

出版者：学研パブリッシング

出版年：2014年9月

分類：588.52

形態：図書

◎本のあらすじ: 伝統から最新トレンドまで。蔵元＆日本酒の進化を完全解説。甘味・旨味・酸味、味わいチャートでわかる、日本酒厳選２５０銘柄。

◎目次: 第１章　おいしさ・味わいのひみつ―伝統から最新トレンドまで、日本酒の進化（新しい味わい！日本酒新時代
伝統を守り、よりよい品質を追求　ほか）
第２章　おいしい日本酒と出会うには―自分の好きな味を見つけるための方法を知ろう（たくさんの銘柄から“自分好み”を見つける
「いい酒販店」や「いい居酒屋」で選ぶ　ほか）
第３章　日本酒をきわめる―日本酒をもっと深く楽しむ（おいしく飲むためには温度・揺れ・明るさが重要
飲む温度によるうまさの違いを楽しむ　ほか）
第４章　おいしい日本酒のつくり方―原料、製法にこだわりをもってつくる（おいしい日本酒づくりの工程
精米・枯らし―米のみがく量で味わいが違う　ほか）
第５章　日本酒を知って飲む―都道府県別日本酒カタログ（北海道
青森県　ほか）

※予約できる点数は、１人１０点までです。
※長期未返却資料がある場合、お返しいただくまで新たな資料の予約申込みはできません。
※町田市に在住もしくは、多摩美術大学・東京工科大学・桜美林大学に在学、在勤で利用者登録されている方は、ホームページからの予約サービスは受けることができません。
令和6(2024)年1月～12月に発行された雑誌の貸出や予約は、令和7(2025)年12月28日(日)をもって終了いたします。

所蔵

所蔵件数は1件です。

現在の予約件数は0件です。

No.	所在場所	置き場所	分類	図書記号	巻冊記号	資料コード	形態	状態	禁帯
1	市立図書館	書庫	588.52			30278766	図書	在架

詳細情報

名称	書誌情報
書名	ﾆﾎﾝｼｭｼﾞﾃﾝ
	日本酒事典
副書名	ｻｲｼﾝﾊﾞﾝ
	最新版
	味わいチャートで解説！日本酒厳選２５０銘柄
叢書名	ｾﾞｲﾀｸｼﾞｶﾝ
	贅沢時間
著者名１	ﾊｾｶﾞﾜｺｳｲﾁ
	長谷川　浩一／監修
	㈱はせがわ酒店代表取締役社長
出版者	ｶﾞｯｹﾝﾊﾟﾌﾞﾘｯｼﾝｸﾞ
	学研パブリッシング
出版年	201409
分類	588.52
ページ	２５５ｐ
サイズ	２１ｃｍ
ＩＳＢＮ	978-4-05-800350-3
価格	1500
内容紹介	日本酒の伝統、進化する日本酒の味わい、飲み方、選び方をガイド。プロが厳選した県別銘柄カタログはすべて味わいチャートつき。
一般注記	欧文タイトル：Ｅｎｃｙｃｌｏｐｅｄｉａ　ｏｆ　ｓａｋｅ
件名	清酒