相模原市の図書館

  1. トップへ
  2. 資料検索
  3. 蔵書検索・予約
  4. 資料詳細

ログインしていません

蔵書検索・予約

ハイライト：ONOFF

◎本のあらすじ
本書は、食べごたえのある「エビとチキンのガンボ」から、大好評の「マカロニ＆チーズ」、そして絶賛を博す「キャラメル味のレイヤーケーキ　焦がしバターキャラメルのアイシング」まで、レストランで人気の品々の中からご家庭でも作れるようなレシピを８０以上選りすぐった料理本です。
◎目次
１　朝食＆ブランチ
２　スナック＆サラダ
３　野菜料理と副菜
４　スープ＆サンドイッチ
５　大きなボウルで作る大皿料理
６　スイーツ
７　ドリンク
※予約できる点数は、１人１０点までです。
※長期未返却資料がある場合、お返しいただくまで新たな資料の予約申込みはできません。
※町田市に在住もしくは、多摩美術大学・東京工科大学・桜美林大学に在学、在勤で利用者登録されている方は、ホームページからの予約サービスは受けることができません。

所蔵

所蔵件数は1件です。

現在の予約件数は0件です。

No.所在場所置き場所分類図書記号巻冊記号資料コード形態状態禁帯
1橋本図書館開架LI596.23空 32374225図書在架

詳細情報

名称書誌情報
書名 ﾌﾞﾗｳﾝ ｼｭｶﾞｰ ｷｯﾁﾝ
ブラウンシュガーキッチン
副書名 ｶﾘﾌｫﾙﾆｱ ｳｴｽﾄｵｰｸﾗﾝﾄﾞ ﾉ ﾆﾝｷ ﾚｽﾄﾗﾝﾊﾂ ｼﾝ ｿｳﾙ ﾌｰﾄﾞ
カリフォルニア、ウエストオークランドの人気レストラン発、新ソウルフード
著者名１ ﾀｰﾆｬ ﾎｰﾗﾝﾄﾞ
ターニャ・ホーランド／著
【ターニャ・ホーランド】カリフォルニア州ウエストオークランドにあるブラウンシュガーキッチンおよびＢサイドＢＢＱのエグゼクティブシェフ兼オーナー。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
著者名２ ｼﾞｬﾝ ﾆｭｰﾍﾞﾘｰ
ジャン・ニューベリー／著
【ジャン・ニューベリー】フードライター。『サンフランシスコ・マガジン』（“Ｓａｎ　Ｆｒａｎｃｉｓｃｏ　Ｍａｇａｚｉｎｅ”）の元フード＆ワイン記事編集者。カリフォルニア州オークランドに拠点を置く。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
著者名３ ｱｰｳﾞｨﾝ ｶﾅｴ
アーヴィン香苗／訳
出版者 ｸﾛﾆｸﾙﾌﾞｯｸｽｼﾞｬﾊﾟﾝ
クロニクルブックス・ジャパン
出版年 201609
分類 596.23
ページ ２１５ｐ
サイズ ２７ｃｍ
ＩＳＢＮ 978-4-19-864267-9
価格 3000
内容紹介 食べごたえのある「エビとチキンのガンボ」から、大好評の「マカロニ＆チーズ」、そして絶賛を博す「キャラメル味のレイヤーケーキ　焦がしバターキャラメルのアイシング」まで、レストランで人気の品々の中から家庭でも作れるレシピを８０以上選りすぐった。
件名 西洋料理

サイトマップ