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書名　：しょうがの料理　
著者　：有元　葉子
出版者：東京書籍
出版年：2020年9月
分類：596
形態：図書
◎本のあらすじ
独特のさわやかな香りやピリッとした快い刺激は、なんでもない普段のおかずを引き立ててくれます。食事作りにしょうがは欠かせないという有元さんが、「我が家のしょうが使い」を紹介。
◎目次
新しょうがを楽しむ
葉しょうがを楽しむ
しょうが焼き
しぐれ煮
名脇役の薬味
しょうが×青背魚
しょうが×肉
しょうが×野菜
しょうが×麺とご飯
しょうが×甘味
◎著者紹介
有元 葉子
東京・田園調布で料理教室「ｃｏｏｋｉｎｇ　ｃｌａｓｓ」を主宰し、自由な発想でレッスンを行う。料理教室と同じ建物にある「ｓｈｏｐ２８１」では、自身が使う基本調味料や油、キッチン道具などが揃う(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
※予約できる点数は、１人１０点までです。
※長期未返却資料がある場合、お返しいただくまで新たな資料の予約申込みはできません。
※町田市に在住もしくは、多摩美術大学・東京工科大学・桜美林大学に在学、在勤で利用者登録されている方は、ホームページからの予約サービスは受けることができません。

所蔵

所蔵件数は1件です。

現在の予約件数は0件です。

No.所在場所置き場所分類図書記号巻冊記号資料コード形態状態禁帯
1相模大野図書館開架596アカ 33955352図書在架

詳細情報

名称書誌情報
書名 ｼｮｳｶﾞ ﾉ ﾘｮｳﾘ
しょうがの料理
著者名１ ｱﾘﾓﾄ ﾖｳｺ
有元　葉子／著
素材の持ち味を生かし、余分なものを入れない引き算の料理が人気。自分が本当によいと思える食材を使い、心と体が納得するシンプルなおいしさを追求。東京・田園調布で料理教室「ｃｏｏｋｉｎｇ　ｃｌａｓｓ」を主宰し、自由な発想でレッスンを行う。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
出版者 ﾄｳｷｮｳｼｮｾｷ
東京書籍
出版年 202009
分類 596
ページ ９５ｐ
サイズ ２６ｃｍ
ＩＳＢＮ 978-4-487-81329-2
価格 1600
内容紹介 独特のさわやかな香り、ピリッとした快い刺激。食卓にアクセントをつけてくれるしょうがは、料理を楽しむ者にとってはなくてはならないもの。食事作りにしょうがは欠かせないという有本さんが「我が家のしょうが使い」を紹介する。
件名 料理
ショウガ

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