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著者　：真藤　舞衣子

出版年：2023年2月

分類：LI596.3

形態：図書

◎目次: 豆腐（冷
温
飯・麺
スイーツ）
油揚げ（焼き油揚げのねぎあえ
焼き油揚げの香味あえ
油揚げねぎみそ＆ベーコンチーズ焼き
油揚げの塩麹漬けグリル
ツナマヨ油揚げピザ　ほか）

※予約できる点数は、１人１０点までです。
※長期未返却資料がある場合、お返しいただくまで新たな資料の予約申込みはできません。
※町田市に在住もしくは、多摩美術大学・東京工科大学・桜美林大学に在学、在勤で利用者登録されている方は、ホームページからの予約サービスは受けることができません。

所蔵件数は1件です。

現在の予約件数は0件です。

No.	所在場所	置き場所	分類	図書記号	巻冊記号	資料コード	形態	状態	禁帯
1	橋本図書館	開架	LI596.3	赤		35087634	図書	貸出中

名称	書誌情報
書名	ｼﾝﾄﾞｳﾏｲｺﾉﾏｲﾆﾁｵｲｼｲﾄｳﾌﾄｱﾌﾞﾗｱｹﾞ
	真藤舞衣子のまいにちおいしい！豆腐と油揚げ
著者名１	ｼﾝﾄﾞｳﾏｲｺ
	真藤　舞衣子／著
	料理家。東京生まれ。フランスのリッツ・エスコフィエに留学し、ディブロマを取得。帰国して菓子店勤務後、カフェ＆サロン「ｍｙ－ａｎ」をオープン後、料理家に。現在は書籍、雑誌を通じたレシピ開発や料理教室を通じて、環境を考えた食べ方などを提案。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
出版者	ﾀｶﾊｼｼｮﾃﾝ
	高橋書店
出版年	202302
分類	596.3
ページ	１２７ｐ
サイズ	２６ｃｍ
ＩＳＢＮ	978-4-471-40887-9
価格	1600
内容紹介	豆腐料理６５品と油揚げ料理３５品を紹介したレシピ本。みょうが冷ややっこや肉豆腐、焼き油揚げのねぎあえ、お揚げのカレー煮など、きちんと知りたい定番料理からアレンジ料理まで、バリエーション豊かなレシピを掲載する。
件名	料理（豆腐）