相模原市の図書館

  1. トップへ
  2. 資料検索
  3. 蔵書検索・予約
  4. 資料詳細

ログインしていません

蔵書検索・予約

ハイライト：ONOFF

書名　：食べるためだけにイタリアに行く　
著者　：小倉　知巳
出版者：ＫＡＤＯＫＡＷＡ
出版年：2024年3月
分類：LI596.23
形態：図書
◎本のあらすじ
予約の取れない人気店シェフがここに行くためだけに旅しているレストランを惜しみなく紹介。「再現レシピ２０」も収録。
◎目次
エッセイ　Ｓａｇｇｉｏ（海が見える席で、大家族に紛れて食べる　Ｂｅｃｃａｆｉｃｏ
バラッロ市場のストリートフード　Ｐａｎｉｎｏ
パレルモの片隅の食堂の素朴な一品　Ｓｐａｇｈｅｔｔｉ　ａｌｌａ　ｇｌａｓｓａ
なぜをひもとく　Ｓｐａｇｈｅｔｔｉ　ａｌｌａ　ｃａｒｒｅｔｔｉｅｒａ
シチリアでトップクラスのトラットリア　Ｍｅｒｃｅｄｅ
ダンディな支配人が仕切るリストランテ　Ｌｏ　Ｓｃｕｄｉｅｒｏ
パレルモから一番近い楽園ビーチ　Ｍｏｎｄｅｌｌｏ
イタリアで美味しい店を探すためのマイルール　その１　Ｐａｌａｚｚａｃｃｉｏ
桃源郷ワイナリー　Ｇｉｒｏｌａｍｏ　Ｒｕｓｓｏ
なんてことないけど、奥深い組み合わせ　Ａｌｌａ　Ｓｉｃｉｌｉａｎａ　ほか）
選りすぐりの精鋭ワイン
お土産シリーズ　オールドボトル編
お土産シリーズ　小物編
郷愁を誘うイタリアのメニュー表
◎著者紹介
小倉 知巳
２０１７年より７年連続でミシュラン一つ星を獲得したイタリアン・レストラン「Ｒｅｇａｌｏ」（東京・参宮橋）のオーナーシェフ。１９７７年生まれ。都内イタリアン名店での勤務を経て独立。２００８年に「Ｒｅｇａｌｏ」をオープン。２１年にスタートしたＹｏｕＴｕｂｅチャンネル「小倉知巳のイタリアンプロ養成講座」はロジカルでわかりやすいと人気を集め、登録者数は１８万人超（２３年１１月現在）。トラットリア「ＡＵＤＡＣＥ」（東京・中目黒）、ワインストア「エノテカオグラ」（東京・杉並区／オンラインストア）など、レガロ・グループを経営(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
※予約できる点数は、１人１０点までです。
※長期未返却資料がある場合、お返しいただくまで新たな資料の予約申込みはできません。
※町田市に在住もしくは、多摩美術大学・東京工科大学・桜美林大学に在学、在勤で利用者登録されている方は、ホームページからの予約サービスは受けることができません。

所蔵

所蔵件数は1件です。

現在の予約件数は0件です。

No.所在場所置き場所分類図書記号巻冊記号資料コード形態状態禁帯
1橋本図書館開架LI596.23空 35560325図書在架

詳細情報

名称書誌情報
書名 ﾀﾍﾞﾙ ﾀﾒ ﾀﾞｹ ﾆ ｲﾀﾘｱ ﾆ ｲｸ
食べるためだけにイタリアに行く
著者名１ ｵｸﾞﾗ ﾄﾓﾐ
小倉　知巳／著
２０１７年より７年連続でミシュラン一つ星を獲得したイタリアン・レストラン「Ｒｅｇａｌｏ」（東京・参宮橋）のオーナーシェフ。１９７７年生まれ。都内イタリアン名店での勤務を経て独立。２００８年に「Ｒｅｇａｌｏ」をオープン。著書に『一つ星イタリアンのミニマル最高パスタ』（ＫＡＤＯＫＡＷＡ）がある。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
出版者 ｶﾄﾞｶﾜ
ＫＡＤＯＫＡＷＡ
出版年 202403
分類 596.23
ページ １４２ｐ
サイズ ２１ｃｍ
ＩＳＢＮ 978-4-04-606498-1
価格 1650
内容紹介 ７年連続で１つ星を獲得、イタリアンレストラン「Ｒｅｇａｌｏ」オーナーシェフの食旅エッセイ。ここに行くためだけに旅しているレストランを惜しみなく紹介する。「本場イタリアン」の感動エピソード３５と再現レシピ２０を収録。
一般注記 奥付の出版年月（誤植）：２０２４年３月発売
件名 イタリア料理

サイトマップ