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書名　：鎌倉「ｄｏｙｏｕｂｉ」の野菜とマフィン　ごはんのように素朴な生地で、おにぎりのように野菜を包む　
著者　：瀬谷　薫子
出版者：主婦と生活社
出版年：2025年6月
分類：596.65
形態：図書
◎本のあらすじ
こばんのように素朴な生地で、おにぎりのように野菜を包む。小麦粉、豆乳、米油。植物生まれの生地で旬の野菜を生かす、５５の“組み合わせ”。きゅうり、トマト、ピーマン、ごぼう、なす、ねぎ、白菜、かぶ、菜の花、にんじん、ゴーヤ、アスパラ―
◎目次
夏の野菜（きゅうり
トマト　ほか）
秋の野菜（ごぼう
なす　ほか）
冬の野菜（ゆず
ねぎ　ほか）
春の野菜（菜の花
にんじん　ほか）
◎著者紹介
瀬谷 薫子
雑誌、ｗｅｂメディアの編集業を経て独立。書籍や雑誌で食と暮らしをテーマに編集・執筆を手がける。２０１９年春から、土曜日にマフィンを作る活動「ｄｏｙｏｕｂｉ」をスタート。農家さんの畑を訪ね、出会った野菜、聞いた言葉をマフィンと文にする(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
※予約できる点数は、１人１０点までです。
※長期未返却資料がある場合、お返しいただくまで新たな資料の予約申込みはできません。
※町田市に在住もしくは、多摩美術大学・東京工科大学・桜美林大学に在学、在勤で利用者登録されている方は、ホームページからの予約サービスは受けることができません。

所蔵

所蔵件数は1件です。

現在の予約件数は1件です。

No.所在場所置き場所分類図書記号巻冊記号資料コード形態状態禁帯
1市立図書館開架596.65みどり 35767649図書在架

詳細情報

名称書誌情報
書名 ｶﾏｸﾗ ﾄﾞﾖｳﾋﾞ ﾉ ﾔｻｲ ﾄ ﾏﾌｨﾝ
鎌倉「ｄｏｙｏｕｂｉ」の野菜とマフィン
副書名 ｺﾞﾊﾝ ﾉ ﾖｳﾆ ｿﾎﾞｸ ﾅ ｷｼﾞ ﾃﾞ ｵﾆｷﾞﾘ ﾉ ﾖｳﾆ ﾔｻｲ ｵ ﾂﾂﾑ
ごはんのように素朴な生地で、おにぎりのように野菜を包む
著者名１ ｾﾔ ｶｵﾙｺ
瀬谷　薫子／著
雑誌、ｗｅｂメディアの編集業を経て独立。書籍や雑誌で食と暮らしをテーマに編集・執筆を手がける。２０１９年春から、土曜日にマフィンを作る活動「ｄｏｙｏｕｂｉ」をスタート。農家さんの畑を訪ね、出会った野菜、聞いた言葉をマフィンと文にする。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
出版者 ｼｭﾌﾄｾｲｶﾂｼｬ
主婦と生活社
出版年 202506
分類 596.65
ページ １４３ｐ
サイズ ２１ｃｍ
ＩＳＢＮ 978-4-391-16512-8
価格 1700
内容紹介 すべて同じひとつの生地から作ることができ、ただシンプルに、好きな具材や調味料を重ねていくだけ。まるで“おにぎりを握る”ような気持ちで作れる、植物生まれの生地で旬の野菜を生かすマフィンレシピを紹介する。
件名 洋菓子
蔬菜

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