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書名　：５０年続く料理教室の十八番レシピ　７８歳の料理研究家が教える自慢のベスト１００　

著者　：石原　洋子（１９４６－

出版者：ダイヤモンド社

出版年：2025年9月

分類：596

形態：図書

◎本のあらすじ: 料理教室でしか学べなかった家庭料理のコツを凝縮！７８歳の料理研究家が教える自慢のベスト１００。

◎目次: 第一章　まずは作ってほしい私の十八番ベスト１０（豚肉とわかめのなると巻き
ほうれん草とゆで卵のグラタン　ほか）
第二章　料理教室で評判の人気おかず（鶏肉
豚肉　ほか）
第三章　ちょっとのコツでおいしい定番副菜（キャベツ
なす　ほか）
第四章　ひと皿でごちそうになるごはんと麺（ごはん
麺　ほか）

◎著者紹介

石原洋子: 料理研究家。幼い頃から母親と共に台所に立ち、「昼食は自分たちの手で」という食教育の自由学園に学ぶ。卒業後は家庭料理、フランス料理、中国料理など、各分野の第一人者に学び、アシスタントを務めたのちに独立。自宅で開く料理教室は５０年以上になり、明るく飾らない人柄と確かな根拠に基づく指導に定評がある(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

※予約できる点数は、１人１０点までです。
※長期未返却資料がある場合、お返しいただくまで新たな資料の予約申込みはできません。
※町田市に在住もしくは、多摩美術大学・東京工科大学・桜美林大学に在学、在勤で利用者登録されている方は、ホームページからの予約サービスは受けることができません。
令和6(2024)年1月～12月に発行された雑誌の貸出や予約は、令和7(2025)年12月28日(日)をもって終了いたします。

所蔵

所蔵件数は1件です。

現在の予約件数は2件です。

No.	所在場所	置き場所	分類	図書記号	巻冊記号	資料コード	形態	状態	禁帯
1	市立図書館	開架	596	きいろ		35862770	図書	貸出中

詳細情報

名称	書誌情報
書名	ｺﾞｼﾞｭｳﾈﾝﾂｽﾞｸﾘｮｳﾘｷｮｳｼﾂﾉｵﾊｺﾚｼﾋﾟ
	５０年続く料理教室の十八番レシピ
副書名	ﾅﾅｼﾞｭｳﾊｯｻｲﾉﾘｮｳﾘｹﾝｷｭｳｶｶﾞｵｼｴﾙｼﾞﾏﾝﾉﾍﾞｽﾄﾋｬｸ
	７８歳の料理研究家が教える自慢のベスト１００
著者名１	ｲｼﾊﾗﾋﾛｺ
	石原　洋子／著
	料理研究家。「昼食は自分たちの手で」という食教育の自由学園に学ぶ。卒業後は家庭料理、フランス料理、中国料理など、各分野の第一人者に学び、アシスタントを務めたのちに独立。自宅で開く料理教室は５０年以上になり、明るく飾らない人柄と確かな根拠に基づく指導に定評がある。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
出版者	ﾀﾞｲﾔﾓﾝﾄﾞｼｬ
	ダイヤモンド社
出版年	202509
分類	596
ページ	１２７ｐ
サイズ	２６ｃｍ
ＩＳＢＮ	978-4-478-12282-2
価格	1600
内容紹介	「キユーピー３分クッキング」講師１５年、レシピ本１００冊以上。５０年続く料理教室も運営している料理研究家・石原洋子が、これまでに発表してきた２５００品の中から“一生作り続けたい料理”を厳選して紹介する。
件名	料理