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書名　：素朴で軽やかなイタリア菓子　ワンボウルでおおらかに作る　
著者　：カリニ　彩
出版者：文化学園文化出版局
出版年：2025年11月
分類：LI596.65
形態：図書
◎本のあらすじ
甘さ控えめで、シンプルがおいしい。ビスコッティ、バーチ・ディ・ダーマ、アマレッティ、りんごケーキ、マスカルポーネのコーヒーケーキ、ノンナのタルト、魔法のケーキ、パンナコッタ、ティラミス…。
◎目次
ビスコッティとクッキー（ビスコッティ（プレーン）
いちじくとローズマリー＆紅茶のビスコッティ
チョコとオレンジピールのビスコッティ
フィンガークッキー（サヴォイアルディ）
ヨーグルトクッキー
バーチ・ディ・ダーマ（プレーン）
抹茶とコーヒーのバーチ・ディ・ダーマ
アマレッティ（プレーン）
オレンジ＆紅茶のアマレッティ）
ケーキ（りんごケーキ
ブルーベリーのヨーグルトケーキ
キャロットケーキ（カミッラケーキ）　ほか）
焼かないお菓子（ベリーソースのパンナコッタ
コーヒー風味の豆乳＆キャラメルパンナコッタ
ティラミス
チョコ＆ホワイトチョコサラミ）
◎著者紹介
カリニ 彩
料理研究家。小学生の２年間をミラノで過ごし、日本とは全く異なるイタリアの文化に魅了される。早稲田大学在学中、ボローニャ大学に１年交換留学。そこでイタリア人３人と同居する。イタリアの生活の中で出会ったパンやお菓子のおいしさに感動し、自宅で再現するのが日課に。大学卒業後、システム系の会社に就職してイギリスのリバプールに駐在。ブラジルのプロジェクトを担当し、イギリスとブラジルを行き来する生活を１年ほど続ける。２０１３年にイタリア人の夫と結婚し、渡英。長男を出産後、２０１６年に日本に帰国。現在は４児の子育てのかたわら、マンマが作るようなイタリア菓子やパンレシピをＳＮＳで発信している(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
※予約できる点数は、１人１０点までです。
※長期未返却資料がある場合、お返しいただくまで新たな資料の予約申込みはできません。
※町田市に在住もしくは、多摩美術大学・東京工科大学・桜美林大学に在学、在勤で利用者登録されている方は、ホームページからの予約サービスは受けることができません。

所蔵

所蔵件数は1件です。

現在の予約件数は1件です。

No.所在場所置き場所分類図書記号巻冊記号資料コード形態状態禁帯
1橋本図書館新着本別置・橋本⑤LI596.65桃 35924729図書貸出中

詳細情報

名称書誌情報
書名 ｿﾎﾞｸ ﾃﾞ ｶﾛﾔｶ ﾅ ｲﾀﾘｱ ｶｼ
素朴で軽やかなイタリア菓子
副書名 ﾜﾝ ﾎﾞｳﾙ ﾃﾞ ｵｵﾗｶ ﾆ ﾂｸﾙ
ワンボウルでおおらかに作る
著者名１ ｶﾘﾆ ｱﾔ
カリニ　彩／著
料理研究家。小学生の２年間をミラノで過ごし、日本とは全く異なるイタリアの文化に魅了される。早稲田大学在学中、ポローニャ大学に１年交換留学。そこでイタリア人３人と同居する。イタリアの生活の中で出会ったパンやお菓子のおいしさに感動し、自宅で再現するのが日課に。大学卒業後、システム系の会社に就職してイギリスのリバプールに駐在。ブラジルのプロジェクトを担当し、イギリスとブラジルを行き来する生活を１年ほど続ける。２０１３年にイタリア人の夫と結婚し、渡英。長男を出産後、２０１６年に日本に帰国。現在は４児の子育てのかたわら、マンマが作るようなイタリア菓子やパンレシピをＳＮＳで発信している。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
出版者 ﾌﾞﾝｶｶﾞｸｴﾝﾌﾞﾝｶｼｭｯﾊﾟﾝｷｮｸ
文化学園文化出版局
出版年 202511
分類 596.65
ページ ７９ｐ
サイズ ２６ｃｍ
ＩＳＢＮ 978-4-579-21482-2
価格 1700
内容紹介 イタリアのお菓子は“素朴でシンプル”。それは、香りや素材の風味を生かすことをとても大切にしているから。イタリアでの暮らしの中で出会った、各地の魅力的なドルチェを著者流にアレンジし再現する。
件名 洋菓子－イタリア

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