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◎本のあらすじ
「家庭でつくれる手打ちパスタ」や「野菜のペースト＆ソース」などコラムも充実の、野菜でイタリアンレシピ全４２品収録。
◎目次
パスタとリゾット（鶏ひき肉とキャベツのスパゲッティ
さんまと茄子のトマトソース　ほか）
スープ（豚バラ肉と根菜のスープ
レンズ豆ときのこのスープ　ほか）
メイン料理（カレイとアサリ野菜の軽い蒸し煮
茄子のテリーヌ　ほか）
軽食とデザート（フライパンピッツァ
ごぼう、レンコン、リンゴと生ハムの焼き菓子　ほか）
◎著者紹介
加藤 政行
１９６５年埼玉県生まれ。１９８４年代官山「アントニオ」。１９８９年赤坂「グラナータ」。１９９３年大阪「チェレスティーナ」（シェフ）。１９９５年渡伊（ローマのチェレスティーナへ）。１９９６年「アカーチェ」（セコンドシェフ）。２００２年「ラ・ベットラペルトゥッティ」（シェフ）(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
※予約できる点数は、１人１０点までです。
※長期未返却資料がある場合、お返しいただくまで新たな資料の予約申込みはできません。
※町田市に在住もしくは、多摩美術大学・東京工科大学・桜美林大学に在学、在勤で利用者登録されている方は、ホームページからの予約サービスは受けることができません。

所蔵

所蔵件数は1件です。

現在の予約件数は0件です。

No.所在場所置き場所分類図書記号巻冊記号資料コード形態状態禁帯
1橋本図書館書庫LI596.23金 29779709図書在架

詳細情報

名称書誌情報
書名 ﾖﾔｸ ﾉ ﾄﾚﾅｲ ﾘﾖｳﾘ ｷﾖｳｼﾂ ﾔｻｲ ﾚｼﾋﾟﾍﾝ
予約のとれない料理教室　野菜レシピ編
副書名 ｾﾝﾄ ﾍﾞ-ﾈ ﾘﾖｳﾘ ｷﾖｳｼﾂ ﾉ ｶﾃｲ ﾃﾞ ﾂｸﾙ ﾍﾙｼ- ｲﾀﾘｱﾝ
「Ｓｅｎｔｏ　Ｂｅｎｅ料理教室」の家庭でつくるヘルシーイタリアン
叢書名 ﾏ-ﾌﾞﾙ ﾌﾞﾂｸｽ ﾃﾞｲﾘ- ﾒｲﾄﾞ
ＭＡＲＢＬＥ　ＢＯＯＫＳ　ｄａｉｌｙ　ｍａｄｅ
著者名１ ｶﾄｳ ﾏｻﾕｷ
加藤　政行／著
出版者 ﾏ-ﾌﾞﾙﾄﾛﾝ
マーブルトロン
出版年 2009
ページ 95P
サイズ 26
ＩＳＢＮ 978-4-12-390243-4　(4-12-390243-X)
価格 0001600
内容紹介 「家庭でつくれる手打ちパスタ」や「野菜のペースト＆ソース」などコラムも充実の、野菜でイタリアンレシピ全４２品収録。
件名 料理（西洋）－イタリア　野菜料理

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