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出版者：原書房

出版年：2012年

分類：383.8

形態：図書

◎本のあらすじ: ケーキって一体なに？いつ頃どこで生まれた？フランスのケーキは豪華でイギリスは地味なのはなぜ？ケーキの始まり、作り方と食べ方の変遷、文化や社会との意外な関係…実は奥が深いケーキの歴史を楽しく説き明かす。

◎目次: 序章　特別な日を飾るケーキ
第１章　歴史とケーキ
第２章　世界のケーキ
第３章　家庭で作るケーキの文化
第４章　ケーキと儀式、その象徴性
第５章　文学とケーキ
第６章　ポストモダンのケーキ

※予約できる点数は、１人１０点までです。
※長期未返却資料がある場合、お返しいただくまで新たな資料の予約申込みはできません。
※町田市に在住もしくは、多摩美術大学・東京工科大学・桜美林大学に在学、在勤で利用者登録されている方は、ホームページからの予約サービスは受けることができません。

所蔵件数は1件です。

現在の予約件数は0件です。

No.	所在場所	置き場所	分類	図書記号	巻冊記号	資料コード	形態	状態	禁帯
1	市立図書館	開架	383.8			23670458	図書	貸出中

名称	書誌情報
書名	ｹ-ｷﾉﾚｷｼﾓﾉｶﾞﾀﾘ
	ケーキの歴史物語
叢書名	ｵｶｼﾉﾄｼﾖｶﾝ
	お菓子の図書館
著者名１	ﾊﾝﾌﾞﾙﾆｺﾗ
	ニコラ・ハンブル／著
著者名２	ﾂﾂﾐﾘｶ
	堤　理華／訳
出版者	ﾊﾗｼﾖﾎﾞｳ
	原書房
出版年	2012
ページ	187P
サイズ	20
ＩＳＢＮ	978-4-562-04784-0　(4-562-04784-4)
価格	0002000
内容紹介	ケーキって一体なに？いつ頃どこで生まれた？フランスのケーキは豪華でイギリスは地味なのはなぜ？ケーキの始まり、作り方と食べ方の変遷、文化や社会との意外な関係…実は奥が深いケーキの歴史を楽しく説き明かす。
件名	菓子