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出版者：原書房

出版年：2013年1月

分類：383.8

形態：図書

◎本のあらすじ: サクサクのパイは、昔は中身を保存・運搬するただの入れ物だった！？中身を真空パックする実用料理だったパイが、芸術的なまでに進化する驚きの歴史。

◎目次: 序章　パイとは何だろう
第１章　パイの簡潔な歴史
第２章　パイの魅力
第３章　パイのデザイン
第４章　パイの中身
第５章　特別な日のパイ
第６章　パイは世界をめぐる
第７章　パイと文化と芸術と
終章　パイの未来

※予約できる点数は、１人１０点までです。
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※町田市に在住もしくは、多摩美術大学・東京工科大学・桜美林大学に在学、在勤で利用者登録されている方は、ホームページからの予約サービスは受けることができません。

所蔵件数は1件です。

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No.	所在場所	置き場所	分類	図書記号	巻冊記号	資料コード	形態	状態	禁帯
1	橋本図書館	開架	383.8			31268691	図書	在架

名称	書誌情報
書名	ﾊﾟｲﾉﾚｷｼﾓﾉｶﾞﾀﾘ
	パイの歴史物語
叢書名	ｵｶｼﾉﾄｼｮｶﾝ
	お菓子の図書館
著者名１	ｼﾞｬﾈｯﾄｸﾗｰｸｿﾝ
	ジャネット・クラークソン／著
著者名２	ﾀｹﾀﾞﾏﾄﾞｶ
	竹田　円／訳
出版者	ﾊﾗｼｮﾎﾞｳ
	原書房
出版年	201301
分類	383.8
ページ	１８１ｐ
サイズ	２０ｃｍ
ＩＳＢＮ	978-4-562-04885-4
価格	2000
内容紹介	サクサクのパイは、昔は中身を保存・運搬するただの入れ物だった？中身を真空パックする実用料理だったパイが、芸術的なまでに進化した驚きの歴史。パイに込められた庶民の知恵と工夫とは？
件名	洋菓子－歴史
	西洋料理－歴史