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出版者：原書房

出版年：2015年10月

分類：625.21

形態：図書

◎本のあらすじ: エデンの園、白雪姫、重力の発見、パソコン…人類最初の栽培果樹であり、人間の想像力の源でもあるリンゴの驚きの歴史。原産地と栽培、神話と伝承、リンゴ酒（シードル）、大量生産の功と罪など話題満載。図版多数。レシピ付。料理とワインについての良書を選定するアンドレ・シモン賞特別賞を受賞した人気シリーズ。

◎目次: 序章　忘れられないリンゴ
第１章　中央アジアから世界へ
第２章　リンゴは想像力の源
第３章　飲むリンゴ「シードル」
第４章　リンゴと健康
第５章　世界のリンゴ
付録　完璧なリンゴの選び方

※予約できる点数は、１人１０点までです。
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No.	所在場所	置き場所	分類	図書記号	巻冊記号	資料コード	形態	状態	禁帯
1	相模大野図書館	開架	625.21			31630353	図書	在架

名称	書誌情報
書名	ﾘﾝｺﾞﾉﾚｷｼ
	リンゴの歴史
叢書名	ｼｮｸﾉﾄｼｮｶﾝ
	「食」の図書館
著者名１	ｴﾘｶｼﾞｬﾆｸ
	エリカ・ジャニク／著
著者名２	ｶｲﾘｴｺ
	甲斐　理恵子／訳
出版者	ﾊﾗｼｮﾎﾞｳ
	原書房
出版年	201510
分類	625.21
ページ	１８１ｐ
サイズ	２０ｃｍ
ＩＳＢＮ	978-4-562-05172-4
価格	2000
内容紹介	§エデンの園、白雪姫、重力の発見、パソコン…。人類最初の栽培果樹であり、人間の想像力の源でもあるリンゴの驚きの歴史。原産地と栽培、神話と伝承、リンゴ酒（シードル）、大量生産の功と罪など話題満載。；図版多数。レシピ付。
件名	リンゴ－歴史