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書名　：食べる私　
著者　：平松　洋子
出版者：文藝春秋
出版年：2016年4月
分類：596.04
形態：図書
◎本のあらすじ
食を語れば、人間の核心が見えてくる。２９人との「食」をめぐる対話。
◎目次
第１章（デーブ・スペクター―おいしいものは無駄。お座敷もフランス料理のコースも、時間が長すぎて耐えられない
林家正蔵―うちには、“あったかいご飯で泣き落とし”っていうのがありました　ほか）
第２章（ギャル曽根―お箸の持ち方、ごはんを残さない、だしの取り方、母が厳しく躾けてくれたことばかりです
美木良介―子どものときから、自分の寿司は自分で握って食べていました　ほか）
第３章（安藤優子―気がついたら、母がつくっていた料理をつくり、母が遺した器を使っている
ジェーン・スー―食は身内のもの。社交に使うのは好きじゃない　ほか）
第４章（高橋尚子―鶏は皮と軟骨、魚は内臓と頭と皮が好きです
吉田秀彦―僕の身体は、筋肉と脂肪のミルフィーユなんです　ほか）
第５章（小泉武夫―私は鯨少年。鯨の肉を食べないと手が震えてきちゃう
服部文祥―シカを獲り、解体して食う。味わうことで深く動物にコミットする　ほか）
◎著者紹介
平松 洋子
エッセイスト。東京女子大学文理学部社会学科卒業。国内外の料理や食、生活文化などをテーマに幅広く執筆活動を行っている。『買えない味』で第１６回Ｂｕｎｋａｍｕｒａドゥマゴ文学賞受賞、『野蛮な読書』で第２８回講談社エッセイ賞受賞(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
※予約できる点数は、１人１０点までです。
※長期未返却資料がある場合、お返しいただくまで新たな資料の予約申込みはできません。
※町田市に在住もしくは、多摩美術大学・東京工科大学・桜美林大学に在学、在勤で利用者登録されている方は、ホームページからの予約サービスは受けることができません。

所蔵

所蔵件数は1件です。

現在の予約件数は0件です。

No.所在場所置き場所分類図書記号巻冊記号資料コード形態状態禁帯
1城山公民館開架596 32632291図書在架

詳細情報

名称書誌情報
書名 ﾀﾍﾞﾙ ﾜﾀｼ
食べる私
著者名１ ﾋﾗﾏﾂ ﾖｳｺ
平松　洋子／著
エッセイスト。東京女子大学文理学部社会学科卒業。国内外の料理や食、生活文化などをテーマに幅広く執筆活動を行っている。『買えない味』で第１６回Ｂｕｎｋａｍｕｒａドゥマゴ文学賞受賞、『野蛮な読書』で第２８回講談社エッセイ賞受賞。近著に『ひさしぶりの海苔弁』『味なメニュー』など。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
出版者 ﾌﾞﾝｹﾞｲｼｭﾝｼﾞｭｳ
文藝春秋
出版年 201604
分類 596.04
ページ ３７９ｐ
サイズ １９ｃｍ
ＩＳＢＮ 978-4-16-390445-0
価格 1750
内容紹介 デーブ・スペクター、林家正蔵、ギャル曽根、安藤優子、美木良介、樹木希林…。２９人の著名人との、「食」をめぐる対話集。「食」を語れば、人間の核心が見えてくる。『オール讀物』連載「この人のいまの味」を書籍化。
件名 料理

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