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書名　：ジンの歴史　　（「食」の図書館）

著者　：レスリー・ジェイコブズ・ソルモンソン

出版者：原書房

出版年：2018年5月

分類：588.57

形態：図書

◎本のあらすじ: オランダで生まれ、イギリスで庶民の酒として大流行。やがてカクテルのベースとして不動の地位を得たジン。今も進化しつづけるジンの魅力を歴史的にたどる。新しい動き「クラフトジン」についても詳述。ジン名酒一覧およびレシピ付。料理とワインについての良書を選定するアンドレ・シモン賞特別賞を受賞した人気シリーズ。

◎目次: 序章　火の酒―ジン
第１章　ジンの薬効のルーツ
第２章　ネーデルランドのジュネヴァ
第３章　ジン・クレイズ―狂気の時代
第４章　進化―ロンドン・ドライの誕生
第５章　アメリカのジン
第６章　ジン・ルネサンス

※予約できる点数は、１人１０点までです。
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※町田市に在住もしくは、多摩美術大学・東京工科大学・桜美林大学に在学、在勤で利用者登録されている方は、ホームページからの予約サービスは受けることができません。

所蔵

所蔵件数は1件です。

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No.	所在場所	置き場所	分類	図書記号	巻冊記号	資料コード	形態	状態	禁帯
1	市立図書館	開架	588.57			33313156	図書	在架

詳細情報

名称	書誌情報
書名	ｼﾞﾝﾉﾚｷｼ
	ジンの歴史
叢書名	ｼｮｸﾉﾄｼｮｶﾝ
	「食」の図書館
著者名１	ﾚｽﾘｰｼﾞｪｲｺﾌﾞｽﾞｿﾙﾓﾝｿﾝ
	レスリー・ジェイコブズ・ソルモンソン／著
	【レスリー・ジェイコブズ・ソルモンソン】フードライター。特にカクテルとワインに精通。雑誌「ワイン・エンスージアスト」ほか多くの雑誌・新聞に寄稿。アメリカ・カクテル博物館（ＭＯＴＡＣ：ｔｈｅ　Ｍｕｓｅｕｍ　ｏｆ　ｔｈｅ　Ａｍｅｒｉｃａｎ　Ｃｏｃｋｔａｉｌ）諮問委員。初心者向けのカクテル・レシピのサイト「１２ｂｏｔｔｌｅｂａｒ．ｃｏｍ」を夫デイヴィッドと共同で主宰。『Ｃｈｉｌｌｅｄ』誌シニア・エディター。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
著者名２	ｲﾉｳｴﾋﾛﾐ
	井上　廣美／訳
	【井上廣美】翻訳家。名古屋大学文学部卒業。主な訳書に，ジョン・Ｄ・ライト『図説呪われたロンドンの歴史』，ハービー・Ｊ・Ｓ・ウィザーズ『世界の刀剣歴史図鑑』（以上，原書房），マーク・マゾワー『バルカン：「ヨーロッパの火薬庫」の歴史』（中公新書），ロン・チャーナウ『アレグザンダー・ハミルトン伝』（日経ＢＰ社）など。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
出版者	ﾊﾗｼｮﾎﾞｳ
	原書房
出版年	201805
分類	588.57
ページ	１８９ｐ
サイズ	２０ｃｍ
ＩＳＢＮ	978-4-562-05555-5
価格	2200
内容紹介	オランダで生まれ、イギリスで庶民の酒として大流行。やがてカクテルのベースとして不動の地位を得たジン。今も進化し続けるジンの魅力を歴史的にたどる。新しい動き「クラフトジン」についても詳述。ジン名酒一覧付。
件名	蒸留酒－歴史