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出版年：2018年9月

分類：493

形態：図書

◎本のあらすじ: 家族の発症をきっかけに、クローン病や潰瘍性大腸炎の人の「食べたいのに食べられない」悩みを少しでも解決するレシピを多数考案してきた田中可奈子さん。毎日の食事作りで培ったのは、この病気の人が食べられるおかずがストックしてある安堵感、疲れたときも食事がすぐに用意できる安心感でした。試行錯誤して編み出された作りおきレシピ、満を持して公開です。

◎目次: 第１章　安心素材で主菜の作りおき（作って保存
下味をつけて保存）
第２章　「おかずのもと」の作りおき（そぼろ
団子）
第３章　おなかにやさしい野菜＆芋の作りおき（漬ける
マリネ
蒸し煮
煮浸し　焼き浸し
うま煮
ゆで野菜×たれ＆ディップ
塩もみ）
第４章　作りおきの組み合わせメニュー

田中可奈子: 料理研究家、栄養士。テレビ、新聞、雑誌、企業のホームページなどでレシピを提案するほか、レシピ本の執筆、イベントの講師なども務める。フードコーディネーター、食育指導士、国際薬膳食育師などの資格も持つ(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

※予約できる点数は、１人１０点までです。
※長期未返却資料がある場合、お返しいただくまで新たな資料の予約申込みはできません。
※町田市に在住もしくは、多摩美術大学・東京工科大学・桜美林大学に在学、在勤で利用者登録されている方は、ホームページからの予約サービスは受けることができません。

所蔵件数は1件です。

現在の予約件数は1件です。

No.	所在場所	置き場所	分類	図書記号	巻冊記号	資料コード	形態	状態	禁帯
1	大野台公民館	開架	493			33613332	図書	貸出中

名称	書誌情報
書名	ｸﾛｰﾝﾋﾞｮｳｶｲﾖｳｾｲﾀﾞｲﾁｮｳｴﾝﾉﾉﾝｵｲﾙﾂｸﾘｵｷ
	クローン病・潰瘍性大腸炎のノンオイル作りおき
叢書名	ﾂｸﾘｵｷｼﾘｰｽﾞ
	作りおきシリーズ
叢書名２	ｼｮｸｼﾞﾘｮｳﾎｳ
	食事療法
著者名１	ﾀﾅｶｶﾅｺ
	田中　可奈子／著
	料理研究家、栄養士。テレビ、新聞、雑誌、企業のホームページなどでレシピを提案するほか、レシピ本の執筆、イベントの講師なども務める。フードコーディネーター、食育指導士、国際薬膳食育師などの資格も持つ。著書・共著に、『クローン病・潰瘍性大腸炎の安心ごはん』（女子栄養大学出版部）ほか多数。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
出版者	ｼﾞｮｼｴｲﾖｳﾀﾞｲｶﾞｸｼｭｯﾊﾟﾝﾌﾞ
	女子栄養大学出版部
出版年	201809
分類	493.46
ページ	１２７ｐ
サイズ	２１ｃｍ
ＩＳＢＮ	978-4-7895-1910-6
価格	1300
内容紹介	クローン病や潰瘍性大腸炎の人の「食べたいのに食べられない」悩みを少しでも解決する作りおきレシピ集。クローン病や潰瘍性大腸炎でも比較的安心な鶏肉と魚を中心に、おなかに優しく消化のよいメニューを提案する。
件名	クローン病
	潰瘍性大腸炎
	食餌療法