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出版年：2018年11月

分類：596.3

形態：図書

◎目次: じゃがいも１つ、あったなら
１　じゃがいも×食感＝シャキシャキ
２　じゃがいも×食感＝カリッホクッ
３　じゃがいも×食感＝ホクホク
世界のポテサラブック
４　じゃがいも×食感＝もちもち
５　じゃがいも×食感＝とろ〜り

ワタナベマキ: グラフィックデザイナーを経て料理家に。日々を大事にしたいとの思いから、２００５年に「サルビア給食室」を立ち上げ、料理の活動を始める。野菜たっぷりの体にやさしい料理を提案。作りやすく丁寧な料理、毎日の暮らしから生まれる作り置きなどが人気。ナチュラルでセンスのあるライフスタイルにもファンが多い(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

※予約できる点数は、１人１０点までです。
※長期未返却資料がある場合、お返しいただくまで新たな資料の予約申込みはできません。
※町田市に在住もしくは、多摩美術大学・東京工科大学・桜美林大学に在学、在勤で利用者登録されている方は、ホームページからの予約サービスは受けることができません。

所蔵件数は3件です。

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名称	書誌情報
書名	ｼﾞｬｶﾞｲﾓｶｹﾙﾜﾀﾅﾍﾞﾏｷｲｺｰﾙｼｮｯｶﾝ
	じゃがいも×ワタナベマキ＝食感
副書名	ﾎﾟﾃﾄﾌﾞｯｸ
	ポテトブック
叢書名	ｼｮｸﾉﾎｳﾃｲｼｷ
	食の方程式
著者名１	ﾜﾀﾅﾍﾞﾏｷ
	ワタナベ　マキ／著
	グラフィックデザイナーを経て料理家に。日々を大事にしたいとの思いから、２００５年に「サルビア給食室」を立ち上げ、料理の活動を始める。著書に『作り込まない作りおき』（ＫＡＤＯＫＡＷＡ）など。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
出版者	ｾｲﾌﾞﾝﾄﾞｳｼﾝｺｳｼｬ
	誠文堂新光社
出版年	201811
分類	596.3
ページ	１４３ｐ
サイズ	２０ｃｍ
ＩＳＢＮ	978-4-416-61875-2
価格	1500
内容紹介	常備食材一つに特化したシリーズ第２弾。料理家・ワタナベマキが、主役にも脇役にも万能なじゃがいもの、様々な食感をいかした主役料理６０レシピを紹介する。ブックインブック「世界のポテサラブック」を付す。
件名	料理（イモ）
	馬鈴薯