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書名　：豆腐干でやせおかず１００　
著者　：新谷　友里江
出版者：主婦と生活社
出版年：2023年7月
分類：596.3
形態：図書
◎本のあらすじ
中華麺、パスタ、ごはんがわりにも使えて、１００ｇあたりの糖質量わずか１．８ｇ！もりもり食べてもやせられる高たんぱく絶品レシピ。
◎目次
豆腐干のシンプルおかずベスト１０（ハムと細切りきゅうりの中華あえ
パクチーと紫玉ねぎのナンプラーレモンあえ　ほか）
第１章　まずはあえものとサラダ（ツナの青のり山椒あえ
桜えびの香味あえ　ほか）
第２章　やっぱり麺とごはん（チャーシューとザーサイのあえ麺
桜えびとパクチーのねぎ塩あえ麺　ほか）
第３章　これもおいしい！炒めものと煮もの（きのこのラグー風塩炒め
豚肉とピーマンのオイスターソース炒め　ほか）
◎著者紹介
新谷 友里江
料理家・管理栄養士。１９８３年茨城県生まれ、２児の母。大学在学中から祐成陽子クッキングアートセミナーに通い始め、卒業後は同校講師、料理家・祐成二葉氏のアシスタントを経て独立。書籍・雑誌・広告などのレシピ開発、フードスタイリング、フードコーディネートを中心に活躍中。作りやすくて野菜たっぷりの家庭料理やおうちおやつを中心に、いつもの料理がちょっとした組み合わせの変化で楽しめるようになる、アイデアあふれるレシピが得意(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
※予約できる点数は、１人１０点までです。
※長期未返却資料がある場合、お返しいただくまで新たな資料の予約申込みはできません。
※町田市に在住もしくは、多摩美術大学・東京工科大学・桜美林大学に在学、在勤で利用者登録されている方は、ホームページからの予約サービスは受けることができません。

所蔵

所蔵件数は1件です。

現在の予約件数は0件です。

No.所在場所置き場所分類図書記号巻冊記号資料コード形態状態禁帯
1市立図書館開架596.3きん 35168541図書在架

詳細情報

名称書誌情報
書名 ﾄｳﾌｶﾝ ﾃﾞ ﾔｾｵｶｽﾞ ﾋｬｸ
豆腐干でやせおかず１００
著者名１ ﾆｲﾔ ﾕﾘｴ
新谷　友里江／著
料理家・管理栄養士。１９８３年茨城県生まれ。大学在学中から祐成陽子クッキングアートセミナーに通い始め、卒業後は同校講師、料理家・祐成二葉のアシスタントなどを経て独立。書籍・雑誌・広告などのレシピ開発、フードスタイリング、フードコーディネートを中心に活躍中。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
出版者 ｼｭﾌﾄｾｲｶﾂｼｬ
主婦と生活社
出版年 202307
分類 596.3
ページ ８７ｐ
サイズ ２６ｃｍ
ＩＳＢＮ 978-4-391-15963-9
価格 1600
内容紹介 高たんぱく、低糖質のとても優秀な健康食材である「豆腐干」を使ったレシピ集。和洋中エスニックとバラエティ豊かな味つけで、あえものやサラダ、麺もの、ごはんもの、煮もの、炒めものなど、さまざまな調理法の豆腐干レシピを１００品紹介する。
件名 料理（豆腐）

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