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出版者：創森社

出版年：2001年

分類：596.37

形態：図書

◎本のあらすじ: 本書は、おすすめ梅料理、梅干し、梅酒のつくり方、楽しみ方を具体的に解説。ヘルシーでおいしい梅クッキングの真骨頂をわかりやすく伝授しようとするものです。

◎目次: 序章　梅暦＆梅仕事の勘どころ（梅暦と梅仕事
梅の成分と効用　ほか）
第１章　梅酒・梅干しレッスン（熟成が織りなす色、味、香り
白梅干しと赤梅干しをマスターする）
第２章　垂涎の的の青梅クッキング（青梅を丸ごと味わい尽くす
しょうゆやみそに生かす　ほか）
第３章　出色の梅干しクッキング（梅干しを使って
梅びしおを使って　ほか）

※予約できる点数は、１人１０点までです。
※長期未返却資料がある場合、お返しいただくまで新たな資料の予約申込みはできません。
※町田市に在住もしくは、多摩美術大学・東京工科大学・桜美林大学に在学、在勤で利用者登録されている方は、ホームページからの予約サービスは受けることができません。

所蔵件数は1件です。

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No.	所在場所	置き場所	分類	図書記号	巻冊記号	資料コード	形態	状態	禁帯
1	光が丘公民館	開架	596			20579066	図書	在架

名称	書誌情報
書名	ｻﾝﾁﾊﾂｳﾒｸﾂｷﾝｸﾞ
	産地発梅クッキング
叢書名	ｱｿﾋﾞﾂｸｼ
	遊び尽くし
著者名１	ｳﾒﾘﾖｳﾘｹﾝｷﾕｳｶｲ
	梅料理研究会／編
出版者	ｿｳｼﾝｼﾔ
	創森社
出版年	200100
ページ	107P
サイズ	21
ＩＳＢＮ	978-4-88340-102-4　(4-88340-102-2)
価格	0001238
内容紹介	本書は、おすすめ梅料理、梅干し、梅酒のつくり方、楽しみ方を具体的に解説。ヘルシーでおいしい梅クッキングの真骨頂をわかりやすく伝授しようとするものです。