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書名　：毎日焼きたくなるお菓子教室ｔｉｒｏｉｒ最愛の焼き菓子　
著者　：高吉　洋江
出版者：家の光協会
出版年：2022年5月
分類：596
形態：図書
◎本のあらすじ
基本をおさえて、材料、道具、手間は最小限に。全焼き菓子、オールプロセス写真付き。甘すぎなくてやさしい味、作りやすいレシピ。
◎目次
スコーン
マフィン
パウンドケーキ
タルト
チーズケーキ
マドレーヌ、フィナンシェ
クッキー
試してほしい私のお気に入りの焼き菓子
◎著者紹介
高吉 洋江
岡山県倉敷市生まれ。大学卒欣後、渡仏。ル・コルドン・ブルーパリ校にて製菓修了証を取得。同校でアシスタント、５つ星ホテル　クリヨンほかでスタージュ（研修）を経験する。帰国後、株式会社サザビー（現サザビーリーグアイビーカンパニー）入社。７年にわたって、アフタヌーンティー・ティールームのテイクアウト商品の開発を行う。退社後、２００５年秋よりお菓子教室“ｔｉｒｏｉｒ（ティロワール）”をはじめる。焼き菓子とかんたんなデザートをデモンストレーションと実習形式で教え、そのていねいな指導内容にリピーターの多い人気教室となる。２０２０年夏からはオンライン教室を中心に開催中(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
※予約できる点数は、１人１０点までです。
※長期未返却資料がある場合、お返しいただくまで新たな資料の予約申込みはできません。
※町田市に在住もしくは、多摩美術大学・東京工科大学・桜美林大学に在学、在勤で利用者登録されている方は、ホームページからの予約サービスは受けることができません。

所蔵

所蔵件数は1件です。

現在の予約件数は1件です。

No.所在場所置き場所分類図書記号巻冊記号資料コード形態状態禁帯
1横山公民館開架596 34782714図書貸出中

詳細情報

名称書誌情報
書名 ﾏｲﾆﾁ ﾔｷﾀｸ ﾅﾙ ｵｶｼ ｷｮｳｼﾂ ﾃｨﾛﾜｰﾙ ｻｲｱｲ ﾉ ﾔｷｶﾞｼ
毎日焼きたくなるお菓子教室ｔｉｒｏｉｒ最愛の焼き菓子
著者名１ ﾀｶﾖｼ ﾋﾛｴ
高吉　洋江／著
岡山県生まれ。大学卒業後、渡仏。ル・コルドン・ブルーパリ校にて製菓修了証を取得。同校でアシスタント、５つ星ホテル　クリヨンほかでスタージュを経験する。帰国後、株式会社サザビー入社。退社後、２００５年秋より、お菓子教室“ｔｉｒｏｉｒ（ティロワール）”をはじめる。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
出版者 ｲｴﾉﾋｶﾘｷｮｳｶｲ
家の光協会
出版年 202205
分類 596.65
ページ ９５ｐ
サイズ ２６ｃｍ
ＩＳＢＮ 978-4-259-56727-9
価格 1600
内容紹介 お菓子教室ｔｉｒｏｉｒの焼き菓子の本。定番のスコーン、マフィン、パウンドケーキをはじめ、カヌレ、レーズンサンドなど注目のお菓子まで、教室で反響の大きかったレシピを厳選して掲載する。全プロセス写真つきで、生地作りの基本をていねいに解説。
一般注記 背のタイトル：毎日焼きたくなるお菓子教室ティロワールｔｉｒｏｉｒ最愛の焼き菓子
件名 洋菓子

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